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農家でチーズを。。 

南房総の真中で最近はもっぱらチーズ作りに励んでいます。

仔牛は・・・

先日深夜に生まれたメスの仔牛。
元気です。

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牛らしい白地ベースの柄です。


お隣には、10月30日に生まれたF1のメスの子。
ホルスタインは後継牛となるメスで万歳!というのは先日書いたとおり。
この真っ黒なF1は、黒毛和牛として肥育牛となるため、この場合、雄が万歳となります。
ということで、市場で安く取り引きされるメスちゃんなのです。1ヶ月ほど経つと出荷です。
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予定日より早く生まれ、小さい。。イヌのような大きさで、かわいい。。かわいいんだけど、出荷予定。シビアです。

こちらも、出荷予定のホルスタインのオスくん達。
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現在8頭いる仔牛たちのうちうちに残る予定なのは3頭のみなのです・・・
酪農家は、母牛のおなかを空にせず次々にお産をさせる(理想は1年1産)、そしてその子が後継牛として残ることを祈って、繁殖に励むのです。
なかなか難しいのですが。
どうかどうかメスちゃん達をわが家に~(>_<)
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